中小企業診断士

居酒屋のノンアルコール飲料がもっと充実すればいいのに

よねこです。久しぶりの投稿です。
夏休みで、長崎の五島列島にいきました。

※注 写真はフリー素材より!

青い海と白い雲、夜は満点の星空・・・と夏らしさを満喫!!
離島は「離れた」島ではなく、「離れがたい」島であることが身にしみました。。。

海鮮居酒屋でふと思ったこと

私はアルコールが飲めません。
飲めないということではなく、昔はがばがば飲んでいたんですが、
とある病気になったことをきっかけに、今は自粛しています。
もう1年以上飲んでいませんので、飲もうという気持ちもなくなりました(笑)

さて、長崎市内の海鮮居酒屋に行って、いつものようにソフトドリンクを探しました。
地元の新鮮なお魚には、地元のお酒(九州ですので焼酎)があいますね〜〜
私の夫は、魚をまさに肴にガバガバ焼酎をあけておりました。

私はというと、お酒は飲まないのでソフトドリンクです。
いつも思うんですが、このソフトドリンクって

ウーロン茶とノンアルコールビール以外、甘い飲み物

なんです・・・・・・

ノンアルコールカクテルは女性を意識しているのか、甘めなブレンドですし
ジュース類はもうそのまんま、甘いです。

魚を食べるならば、辛口の日本酒でくいっと流すのが
私の至福の時だったんです。
でも、ジュースは甘い・・・
なんか、せっかくのお魚の味が半減するような・・・

このモヤモヤした気持ちを夫にいったところ
「確かに、ソフトドリンクって甘いの多いよね。
ソフトドリンクでも、お酒みたいな苦味がある味があれば

飲めない人でももっと料理が楽しめそうだし、利益率高そうだよね」
と。

スーパーのノンアルコール飲料はすごい充実してる

週末の金曜日は、お酒を飲まない私も、飲みたい気持ちになります。
その時は、スーパーのノンアルコール飲料を買います。
100円くらいで安いですし、お酒のあの苦味?がよく再現されてまして
唐揚げとかおつまみと一緒に飲むと、おいしいんです!

ああ美味しそう・・・
スーパーではあれだけいろんな飲料があるのに、
なぜ居酒屋ではないんだろう・・・

とふと疑問に思いました。

ノンアルコール飲料の市場規模

サントリーさんが、ノンアルコール飲料に関する消費者飲用実態調査をされていました。
参照:http://www.suntory.co.jp/news/article/12932.html
<ノンアルコール飲料市場について>

2016年のノンアルコール飲料市場は、約4,340万ケース(対前年103%)。2012年に大きく伸長したノンアルコール飲料市場ですが、それ以降も堅調に推移しています。
2017年は約4,413万ケース(対前年102%)と推定され、市場規模は拡大傾向と見込まれています。

市場規模は年々拡大しているんですね。

<ノンアルコールビールテイスト飲料の魅力>

ノンアルコールビールテイスト飲料の魅力について質問したところ、「ビールの味が楽しめる」(94.0%)、「飲んだ後も体が楽」「酔わずにお酒気分を楽しめる」(89.3%)が上位回答となりました。(表4)
昨年の調査結果と比較すると、「ランチや休憩中など、昼間からでも楽しめる」「飲みながら、美容やダイエットに良い機能がとれる」ことに魅力を感じる人が増加しており、昼の飲用や機能性により魅力を感じるようになっているようです。

昼間から飲めること、健康への機能性が魅力のようです。

ノンアルコール飲料がなぜ居酒屋には置かれてないのか・・・までは
分かりませんでした。
いろいろ大人の事情があるのかもしれません。
飲食店(特に居酒屋)が利益率を稼ぐには、飲料の利益率をあげる必要があります。
ノンアルコール飲料もバラエティがあれば、飲めない人ももっと飲み物を飲むのかな〜と
イチ消費者の目線で思ったのでした。

ジュースは甘いので、飲んでも1杯か2杯ですが
ノンアルコール飲料になったら、もっと飲んで食べるかもしれません・・

今日はここまで。

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